22. 04. 2022 - RACKOVÁ - V poslední březnový pátek pokřtili štamgasti v restauraci Guru-Caffé v Rackové na Zlínsku spolu se zástupci pivovaru Litovel jejich nové pivo – Josef.
Litovel Josef je světlý, hořký ležák 11,5%. Za jeho vznikem stojí emeritní sládek Miroslav Koutek a současný sládek pivovaru Litovel Petr Kostelecký, který nám prozradil i příběh nového piva.
„Jméno Josef dostalo pivo na počest zakladatele pivovaru Josefa Svozila. Rozhodnutí o jeho uvaření pak padlo přímo na chmelnici, kdy jsme posuzovali kvalitu úrody. Hořkost piva je vybroušena díky dvojité dávce chmele na závěr chmelovaru. Má 32 jednotek hořkosti IBU – tolik let měl Josef Svozil při založení první chmelnice. Pro jeho vaření jsme použili slady z naší úrodné Hané, Tršické chmele, a to vše za využití naší originální receptury při vaření,“ řekl sládek pivovaru Petr Kostelecký.
