Od roku 1903 rozvíjíme národní gastronomii. Navazujeme na staré kuchařské a cukrářské mistry. Nezapomínáme na naše kořeny, ale jdeme vlastní cestou. Máme 7 poboček po celé České republice. Aktivně v nich působí více než 700 členů. Jsme členy WACS (Světová federace kuchařů) sdružující 1 600 000 členů z 96 států.