9. června 2016 Praha - Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a Česká veganská společnost vyhlašují nový certifikovaný vzdělávací program „Vegucation- Kuchař specialista pro přípravu rostlinné kuchyně“.

Absolventi tohoto vzdělávacího programu získají teoretické a hlavně praktické znalosti v přípravě moderních jídel ze zeleniny, ovoce, obilovin, luštěnin, ze semínek, ořechů i alternativních surovin nahrazujících maso a mléko.  Tyto znalosti budou moci uplatnit nejen ve veganských a vegetariánských restauracích, ale i ve školních, nemocničních a závodních jídelnách. Stejně tak mohou využít takto vzdělané kuchaře i restaurace, které jsou otevřené nastupujícímu trendu zdravé bezmasé kuchyně a wellness hotely.

web Asociace kuchařů a cukrářů ČR