8. 2. 2016 – LITOMYŠL - Popáté se sejdou gourmeti, milovníci dobrého jídla a pití s kuchaři, odborníky na moderní gastronomii a výrobci kvalitních potravin na litomyšlských náměstích, aby vzdali hold Magdaleně Dobromile Rettigové, průkopnici české kuchyně.

Magdalena Dobromila Rettigová

Tato národní buditelka, básnířka, spisovatelka a autorka slavné Domácí kuchařky v Litomyšli pobývala posledních jedenáct let svého života a je na zdejším hřbitově pochována. Městské gastroslavnosti k poctě největší z litomyšlských žen jsou inspirovány zejména jejím stále moderním přístupem, když hospodyňky učila, aby ve vaření nepodléhaly stereotypu, experimentovaly, radovaly se z pečlivého servírování a vaření se stalo jejich zálibou.

Téma letošního ročníku: „Hromový kořen, jinak řečený špargl“

Hromový kořen, špargl, dnes nejčastěji chřest, si lidé vychutnávali už před naším letopočtem, zároveň jej užívali i jako lék s údajně afrodiziakálními účinky. Velmi se mu dařilo i na našem území, dobře jej znala a běžně připravovala také Magdalena Dobromila Rettigová. Za socialistické zemědělské velkovýroby však u nás chřest vymizel a česká kuchyně se k této lahůdce vrací teprve nyní. Litomyšlské gastroslavnosti, pořádané v období jeho vrcholící sezóny, chtějí ukázat rozmanitost použití, chutí, tradičních i nových receptů a představit české pěstitele.

Program od pondělí 9. 5. do pátku 20. 5.

Gurmánská pouť, Rettigová znovu ve škole, galavečeře a večery pro gourmety

Restaurace a školní jídelny v Litomyšli a okolí vaří pokrmy podle M. D. Rettigové především s využitím chřestu

Program na sobotu 21. 5.

11:00 Gastrofestival

-          hold Magdaleně Dobromile Rettigové na městském hřbitově, průvod kuchařů

-          kuchařské prezentace, zábavné soutěže, zajímaví hosté

-          ochutnávání gastronomických specialit, místních produktů a regionálních potravin

-          představení společnosti Český chřest

-          SVÍČKOVÁ OPEN – soutěž o nejlepší svíčkovou, otevřená pro profesionály i amatéry

-          kuchařská soutěž týmů hotelových škol Pardubického kraje

-          soutěž ve vaření kotlíkového guláše „O kotlík starosty Litomyšle“

-          dětský program se školičkou vaření a zdobení Pardubických perníků

19:00 Valašský hodokvas

–        večerní posezení s hudbou u trnkovice, frgálů, kyselice, halušků a dalších valašských specialit

Program na neděli 22. 5.

11:00 Sousedská husička

–        Společně servírovaný oběd pod širým nebem s hudbou a soutěží o nejlepší domácí bábovku

Vstup na všechny akce volný, poukaz na sousedskou husičku je třeba zakoupit do 17. května v litomyšlském infocentru nebo na stránkách www.gastroslavnosti.cz

Zdroj foto a text: Iva Voříšková