20. 09. 2021 - UHERSKÉ HRADIŠTĚ - Všichni příznivci slovácké kuchyně, dobrého jídla, pití a zábavy netrpělivě očekávají sobotu 25. září. Ve Skanzenu Rochus v Uherském Hradišti se uskuteční 7. ročník Slováckého festivalu chutí a vůní.
Tematickými surovinami letošního ročníku jsou ořechy a med. Vše ale nebude zaměřeno pouze na ně. Ochutnáte vína od místních vinařů a čepovat se bude pivo ze dvou slováckých pivovarů.
Pro upřesnění, jedná se vlastně o náhradní termín. Akce totiž měla proběhnout vloni. To ale z důvodu rychle se měnících vládních nařízení nakonec nebylo možné. Letos organizátoři doufají v hladký průběh dokončování příprav i akce samotné. V sobotu 25. 9. tak bude v 10 hodin otevřena brána Skanzenu Rochus a první návštěvníci se budou moci vydat na ochutnávku specialit od místních výrobců.
Letošním tématem se staly ořechy a med. Můžete se tak těšit na speciality z těchto surovin. Motiv se promítne také do soutěží, které se staly již tradiční součástí doprovodného programu. „Věříme, že akce je svým zaměřením zcela jedinečná. Mezi změtí moderní gastronomie, trendů a inovací je návrat k tradiční kuchyni vlastně netradiční. Osobně se velmi těším na ochutnávku typických slováckých pochutin i přátelskou atmosféru, která na Rochusu vždy panuje,“ zve za Region Slovácko Ing. Stanislav Blaha, předseda správní rady.
Doprovodný program bude laděn převážně folklorně, areálem se rozezní lidové písně v podání dětského tanečního souboru i cimbálových muzik. Celým dnem provede návštěvníky moderátor Martin Rezek. Zvány jsou také všechny děti, pro které budou připraveny zábavné aktivity, jako chůze na chůdách, jízda na poníkovi nebo pečení chlebových placek. Při příležitosti této akce bude také zahájen fyzický prodej nové edice Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku I a II.
A jaké zvolíte menu dne?
Snídaně: Ideálním startem by mohla být dopolední káva a sladké pečené dobroty, patenty nebo ještě teplé báleše.
Oběd: Slovácká kyselice / Česnečka
Houbový guláš z čerstvých hub ze Chřibů
Chlebové placky se škvarky, cibulkou a zakysanou smetanou
Srnčí guláš
Po obědě přijde vhod sklenka vína, pořádný hlt piva nebo i nějaký ovocný destilát na dobré trávení.
Svačina: Chleba se škvarkovkou, zelňák nebo škvarkový pagáč.
A to není zdaleka vše, co budete moci v sobotu 25. září na Rochusu ochutnat! Přijďte a nechte se překvapit mnohými dalšími dobrotami.
Akce proběhne za dodržení aktuálních ochranných opatření. Realizátory akce jsou Region Slovácko – sdružení pro rozvoj cestovního ruchu a Park Rochus, o.p.s.
Zdroj: Region Slovácko, sdružení pro rozvoj cestovního ruchu
