Redakce GastroIN
26. 04. 2024.
„Každý rok je pro mě průvod vinobraní speciální. Kdy jindy se člověk projede historickým městem na koni za svě...
Partneři zpravodajství
Příchod února již tradičně znamená jednu z nejvýznamnějších událostí pro milovníky moravských a českých vín. Své brány totiž pro veřejnost otevírá Salon vín, degustační expozice sta nejlépe hodnocených vín nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Přehlídku aktuální špičky našeho vinařství lze poprvé ochutnat, v historickém sklepení valtického zámku, již ve čtvrtek 1. února.
Ne náhodou se Salonu vín říká výkladní skříň moravského a českého vinařství. Nepředstavuje pouze vrchol vinařského umění, ale také rovnoměrně reprezentuje jak vinařské regiony, tak různé vinařské styly. Vína celkem od 54 vinařů a vinařských firem jsou zde zastoupena podle původu hroznů v jednotlivých vinařských podoblastech, tedy 31 vín pochází z Mikulovské, 29 z Velkopavlovické, 23 ze Slovácké, 14 ze Znojemské, 2 z Litoměřické a 1 z Mělnické. K ochutnání v letošním ročníku bude 26 odrůd v podobě 88 bílých, 10 červených a 2 růžových vín, 78 vín bude suchých, 6 polosuchých, 11 polosladkých a 5 sladkých. Nebudou chybět ani 2 sekty.
„Kouzlo Salonu vín spočívá především v možnosti jednotlivá vína porovnávat. To, že jde bez výjimky o prvotřídní vína, je samozřejmá podmínka, od které se pak odvíjí nespočet možností, jak si na jednom místě, v jeden čas a v jedné náladě moravská a česká vína užívat a hledat podle svého individuální vkusu ta nejzajímavější. Klíčů k tomu může být celá řada – podle vinařů, odrůd, regionálních specifik, zbytkového cukru atd. atd. Na jednu návštěvu je toho až až,“ sdělil Petr Gondáš, manažer Salonu z Národního vinařského centra, které organizuje soutěž a zároveň spravuje degustační expozici, a dodal: „za 24 let svojí existence si Salon vybudoval silné postavení mezi milovníky našich vín, ale čím dál častěji láká i laiky, kteří s objevováním krásy vína teprve začínají nebo Salon vín zvolili jen jako turistický cíl v rámci dovolené či výletu. A to je přesně to, čeho chceme dlouhodobě dosáhnout a co nás velmi těší. Nebýt tu jen pro znalce, ale umět pro moravská a česká vína nadchnou každého, kdo je ochotný jejich hlasu naslouchat.“
Ilustační foto: Pixabay
