14. 5. 214 - Sýr Philadelphia není jen zdravá pomazánka na pečivo. Jeho smetanová chuť a sametová konzistence jsou univerzálním pomocníkem v kuchyni a vítanou výzvou pro tvořivé kuchařinky. Dnes se zaměříme na děti - jejich Den se blíží, překvapte je originálním a chutným dortem.
Philadelphia dort ze sušenek OREO
Přísady:
- 2 balíčky OREO sušenek (à 176 g = 32 sušenek)
- 50 g másla
- 300 g jogurtu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček želatiny
- 50 g cukru
- 350g Philadelphia Light
- 175 g Philadelphia Milka
20 sušenek OREO vložte do sáčku, uzavřete a válečkem na těsto celý obsah rozdrťte. Rozpusťte máslo a promíchejte ho s rozdrcenými sušenkami. Do kulaté dortové formy na pečení vložte papír na pečení a vložte do ní rozdrobenou směs, kterou přitlačíte ke dnu.
Za pomocí ručního mixéru smíchejte jogurt a vanilkový cukr. Želatinu nechte na 10 minut nabobtnat ve 150 ml studené vody, postupně přidávejte cukr a zahřívejte, dokud se želatina nerozpustí. Za stálého míchání přidejte do jogurtového krému. Dvě třetiny Philadlephia Light vymíchejte do hladka a přidejte k jogurtovému krému. Zbývající Philadelphii Light smíchejte s Philadelphií Milka.
Půlku čokoládového krému Philadelphia Milka naneste na připravený korpus. Na vrch dejte bílý krém s Philadelphií a dozdobte zbývajícím čokoládovým krémem tak, abyste vytvořili pandě oči, ústa a čenich. Dort dejte na tři hodiny vychladit. Podávejte s OREO sušenkami, kterými dotvoříte pandě oči, čenich a ouška.
