Dnes je 10. červenec 2025, svátek má Libuše a Amálie
Úvod Aktuality LUŠTĚNINOVÁ KUCHAŘKA se spoustou zeleniny Vytvořit článek
LUŠTĚNINOVÁ KUCHAŘKA se spoustou zeleniny
Redakce GastroIN - 01. 05. 2019    0 Líbil se vám tento článek?

03. 05. 2019 - Luštěniny jsou kvalitním rostlinným zdrojem bílkovin, nezbytných pro zdravý jídelníček. Jak je ale kreativně zařadit do domácího vaření?

Jak je správně připravovat, klíčit a skladovat? Co všechno se z nich dá vařit a jaké druhy se na co hodí nejlépe? Jak si na luštěninách pochutnat a nikdy se u toho nenudit?

Český veganský šéfkuchař Petr Klíma spojuje zkušenosti ze světové gastronomie s denní praxí v restauraci i v domácí kuchyni. Využívá originální postupy a sezonní suroviny. Spolu se škálou luštěnin hraje v jeho receptech velkou roli také čerstvá lokální zelenina z farmářských trhů.

Všechny recepty navíc nejen sestavil, ale i sám nafotil – Luštěninová kuchařka je tak do posledního klíčku jeho autorským počinem.

 



Téměř 80 skvělých receptů plných „zelených bílkovin“
– saláty a pomazánky
– klíčené luštěniny
– polévky
– hlavní jídla
– laskominy a sladká jídla
– moderní, lahodné a výživné jídlo nejen pro vegany

Zdroj: Olga Formanová, nakladatelství Smart Press
Redakčně kráceno



TAG
Líbil se vám tento článek?

Komentáře
Přidejte váš názor

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Přihlásit se

Výběr článků
Redakce GastroIN - před 11 hodinami
Adresa: Modrá 227 Tel.: 572 411 450 Web: www.skanzenmodra.cz
Redakce GastroIN - před 15 hodinami
Prostory Louckého kláštera obsadil hravý a tajuplný výtvarný svět, který vzniká díky intenzivní spolupráci různorodé skupiny výtva...
Redakce GastroIN - 08. 07. 2025
Otrokovické letní slavnosti nabídnou od pátku 11. do soboty 12. července celou řadu zvučných hudebních jmen. Lidé se také mohou tě...