408 vzorků, 65 výrobců a 30 soutěžních kategorií. Největší tuzemská degustační soutěž zaměřená na české destiláty, likéry a další alkoholické nápoje odhalila výsledky letošního ročníku. Absolutním šampionem koštu se stala Hruškovice z dubového sudu z řemeslné Palírny Radlík.
Po dvou týdnech od odborného koštu, který proběhl na pražské VŠCHT, byly 10. října v Radlické kulturní sportovně slavnostně vyhlášeny výsledky Pálenky roku 2026.
Letošní ročník byl dosud největší v historii soutěže a jedná se o vůbec největší košt profesionálních lihovarů, který se v ČR kdy konal. Celkem 48 porotců hodnotilo 408 vzorků od 65 českých značek, rozdělených do 30 soutěžních kategorií. Do Prahy dorazily samozřejmě slivovice, hruškovice a meruňkovice, ale také mnoho ovocných speciálů, whisky, giny, absinty, medoviny, likérová vína nebo desítky nejrůznějších likérů.
Letošní účast zároveň ukazuje, jak moc se česká řemeslná alkoholová scéna rozšiřuje. Už nejde jen o několik zavedených palíren a tradiční ovocné destiláty, ale o pestrý trh desítek výrobců, kteří vedle klasických pálenek pracují s whisky, ginem, likéry, absinthem, medovinou i dalšími kategoriemi.
Nejvyšší ocenění mezi ovocnými destiláty a titul Šampion koštu – Pálenka roku 2026 získala Hruškovice z dubového sudu z Palírny Radlík.
Palírna z Jílového u Prahy zároveň znovu potvrdila mimořádně silnou pozici napříč celou soutěží. Zlato získala také za klasickou slivovici, Hruškovici Williams nebo Jeřabinovici.
Během vyhlašování jednotlivých kategorií bylo čím dál jasnější, že titul Palírny roku 2026 zůstane také v Radlíku. Ocenění Palírna roku přitom nevychází z jedné vítězné lahve. Rozhoduje průměr bodového hodnocení pěti nejlépe hodnocených ovocných pálenek daného výrobce. Titul tak odměňuje především dlouhodobě vysokou kvalitu napříč portfoliem.
„Čtyři roky jsme si říkali, jestli už letos někdo Radlík sesadí. A letos jsme si to říkali znovu. Je až fascinující, jak dlouhodobě dokážou držet kvalitu napříč tolika různými destiláty. Není to výsledek jedné povedené lahve nebo jedné šarže, ale systematické práce a preciznosti v každém detailu procesu,“ říká organizátor soutěže Jakub Gottwald.
Nejen ovocné destiláty
Pálenka roku už dávno není pouze soutěží pálenek. Výsledky letošního ročníku ukazují šíři současné české produkce.
Výrazné výsledky přitom nepřišly jen z tradičních ovocných kategorií, ale také z whisky, ginu, likérů, absinthu, medoviny nebo likérových vín.
Mezi whisky zvítězil GOLDCOCK 10yo od Rudolfa Jelínka s 90 body. Kategorii moderních ginů ovládl Aquavit vol. 3 z Lihovaru Poněšice s 93,5 bodu, který porotce uhranul svým „kvašeným profilem“. Mezi klasickými giny získal zlato Okurkový London Dry Gin z Little Urban Distillery.
Jako nováček zazářila PALAVA DISTILLERY, která získala stříbro v přetěžké kategorii Hruškovic Williamsek. Na její výsledky v dalších letech můžeme být zvědaví.
V likérech získal nejvyšší bodové skóre mezi medailovými výsledky Meruňkový likér z Destilérky Svach – 97 bodů. Novou kategorii likérových vín ovládlo Sedmero rosé vermut z vinařství J. Stávek s 96,7 bodu.
Další novou kategorií byly absinthy. Historicky první místo mezi nápoji opředenými historkami a tajemstvím získal Prince d’Absinthe a jeho Eau de Mere.
Další novou kategorií, jejímž garantem je Jiří Pouček, majitel Medovinárny, jsou medoviny. Sešlo se jich tolik, že bylo možné rozdělit je na přírodní a ochucené. Tou nejlepší přírodní medovinou roku 2026 je Medovina archivní 2021 z Kubešovy medové manufaktury a tou nejlepší ochucenou medovinou je Medovina malinová ze Včelařství Smolík.
„Česká komunita alko výrobců je pestrá scéna, kde nastupují noví výrobci, experimentuje se sudy, odrůdovostí i úplně novými kategoriemi. Pro nás je důležité dostat je k jednomu stolu, dát jejich práci férové a odborné srovnání a jim samotným zpětnou vazbu,“ doplňuje Gottwald.
408 lahví otevřených veřejnosti
Slavnostní vyhlášení přitom není pouze předáváním medailí. Už při vyhlašování probíhá i lehce neřízený košt vítězů. Návštěvníci z řad gastro profesionálů i veřejnosti mohou hned ochutnat vzorky a ověřit, zda i podle nich bylo rozhodnuto správně.
Právě propojení odborné soutěže s veřejnou degustací je jedním ze základních principů Pálenky roku.
„Nechceme, aby výsledkem soutěže byla jen samolepka na lahvi. Chceme, aby se potkali lidé, kteří alkohol vyrábějí, prodávají, hodnotí a pijí. Pokud se nám podaří vedle samotného hodnocení posouvat i kulturu kolem českých destilátů, má celý projekt mnohem větší smysl,“ uzavírá Gottwald.
