VOC Znojmo má zatříděno

Úvod Aktuality VOC Znojmo má zatříděno Vytvořit článek

Redakce GastroIN - 15. 04. 2026 0 Líbil se vám tento článek? 0

Partneři Stát se partnerem

Jarní zatřídění vín VOC Znojmo letos proběhlo 7. dubna. Prestižní ochrannou známku nově získalo 34 vín ročníku 2025.

Označení VOC už není pro vinaře a příznivce vína na Znojemsku žádnou novinkou. VOC Znojmo figuruje na vinařské scéně již 18 let, což mu zajistilo náskok před ostatními VOC u nás. Vína, která splňují přísná kritéria původu, odrůdy, zpracování a chuti, se díky tomu těší velké oblibě. Jedinečný regionální projev vína, který známka garantuje, zaručuje jejich originalitu a autentičnost.

K dubnovému zatřídění bylo přihlášeno 38 vzorků od 15 vinařů, z odrůd dominovaly veltlíny a sauvignony. O přidělení značky rozhodovala komise složená z 12 degustátorů. Aby bylo víno úspěšně zatříděno, minimálně 8 z nich muselo udělit hodnocení vyhovuje.

Pro vína, která se uchází o označení VOC, platí striktní pravidla. Ještě přísnější, než jaká definuje zákon. „Označení VOC cílí v první řadě na spotřebitele, který tak má jistotu, že kupuje opravdu kvalitní víno, typické pro danou oblast. Pro Znojemsko jsou to vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvéé,“ vysvětluje důvod označování vín apelačním systémem VOC předseda VOC Znojmo František Koudela. „Každé víno má také svou typickou charakteristiku. Pro sauvignony je to vůně broskví, černého rybízu a angreštu, ryzlink poznáme podle vůně medu a lipového květu, veltlíny nesou muškátový nádech či mandlové tóny, kořenité a pepřnaté.“

Známku VOC Znojmo nakonec ponese 34 vín z celkového počtu 38 přihlášených, z toho 11 veltlínů, 12 sauvignonů, 8 ryzlinků a 3 cuvéé. Lahve s těmito víny nyní poznáte podle tradiční kontrolní pásky VOC Znojmo, garantující původ a výjimečnost vín z viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti.

A seznámit se s nimi budete moci už brzy. Nově zatříděná vína vstoupí na trh u příležitosti Festivalu VOC Znojmo, který proběhne 9. května v areálu znojemského hradu. Na ulici Hradní, u rotundy sv. Kateřiny a na nádvoří hradu si návštěvníci vychutnají vína nová i starších ročníků a se sklenkou v ruce si užijí celodenní hudební program. Více informací k festivalu naleznete na www.vocznojmo.cz nebo na facebooku VOC Znojmo.

ZATŘÍDĚNÁ VÍNA DUBEN 2026

Sauvignon 2025

Vinařství Piálek & Jäger

VÍNO VANĚK 2x (šarže 25/SG a šarže 25/SGBL)

Vinařství rodiny Špalkovy

Vinné sklepy Lechovice

Zemědělské družstvo Hodonice

ZNOVÍN ZNOJMO 2x (šarže 5334 a šarže 5335)

VINICE-HNANICE

AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO

Lukáš Kovalský – Vinařství SIMENON

Vinařství Halkoci