Dnes je 18. únor 2025, svátek má Gizela
Úvod Aktuality Vaříte českou kuchyni nebo nabízíte české zákusky? Vytvořit článek
Vaříte českou kuchyni nebo nabízíte české zákusky?
Redakce GastroIN - 22. 01. 2025    0 Líbil se vám tento článek?

Již 16 let se ucházejí restaurace o certifikát Czech Specials. Jedná se o projekt Czech Specials – Ochutnejte Česko, jehož hlavním cílem je podpora a certifikace restaurací, které dobře vaří česká jídla, ať už v tradiční, nebo moderní podobě.

Od roku 2022 je podpora a certifikace rozšířena i o cukrárny a kavárny, které nabízejí kvalitní české zákusky. Letos bylo certifikováno 23 restaurací a 4 cukrárny, v současné době je certifikováno 76 restaurací a 21 cukráren a kaváren po celé České republice a další mají o certifikaci zažádáno.

Nedávno například získaly certifikaci restaurace Vikárka na Pražském Hradě, hostinec EFI v Brně a Usedlost pod vinohrady v Hlohovci. V květnu byla již podruhé pod záštitou projektu Czech Specials udělena čestná cena Nositel tradic české gastronomie, získal ji Václav Frič z restaurace Na Pekárně v Čakovičkách.

Příští rok plánuje Czech Specials zapojit své certifikované restaurace do akcí věnovaných české gastronomii a připravuje i zajímavé vzdělávací semináře na téma česká kuchyně a česká vína.

Na rozvoji a administraci projektu Czech Specials – Ochutnejte Česko spolupracují agentura Czech Tourism a Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.

Vaříte českou kuchyni, nebo nabízíte české zákusky? Zažádejte o certifikaci Czech Specials! Veškeré informace o projektu najdete na: www.czechspecials.cz.



TAG
Líbil se vám tento článek?

Komentáře
Přidejte váš názor

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Přihlásit se

Výběr článků
Redakce GastroIN - 17. 02. 2025
V sobotu 15. února se téměř vyprodané kino Hvězda v Uherském Hradišti stalo dějištěm už šestého ročníku cestovatelského festivalu...
Redakce GastroIN - 14. 02. 2025
Fašank, spisovně masopust, je hluboce zakořeněný v lidových tradicích. Představuje období veselí a hojnosti před začátkem postního...
Redakce GastroIN - 14. 02. 2025
Ve Starobrně začaly přípravy na letošní Velikonoce. Ve varně pivovaru se totiž vařilo Zelené pivo, které se pije na Zelený čtvrtek...
Reklama   •   Koupit reklamu