Svaz vinařů České republiky oficiálně představuje šest projektů, které se ucházejí o historicky první Cenu Vinatura 2025. Toto nové ocenění, zavedené v rámci soutěže Vinařství roku 2025, vyzdvihuje konkrétní ekologické počiny s prokazatelným pozitivním dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci na klimatické změny.
Zatímco absolutní vítěz Vinařství roku 2025 získá prestižní titul za komplexní činnost, Cena Vinatura 2025 se zaměřuje na inovace v terénu a cirkulární ekonomiku. Zájem vinařů o tuto novou kategorii potvrzuje rostoucí důraz, který tuzemské vinařství klade na odpovědné hospodaření s přírodními zdroji a posilování udržitelnosti krajiny. O cenu se uchází těchto šest projektů: Projekt péče o krajinu a biodiverzitu v oblasti Dunajovských kopců (Dunajovské kopce, z.s.), Vinařský park Velké Bílovice (Velkobílovičtí vinaři, spolek), Projekt DoVinic – zdravé vinice pro budoucnost vinařství (BOHEMIA SEKT), Projekt UV Boosting – ekologická ochrana révy bez chemie (Vinařství Habánské sklepy), Pestré vinice Plenéru a jejich okolí (Vinařství Plenér, s.r.o.) a Zpracování zbytkové biomasy s důrazem na zachování biologicky aktivních látek (Vinařství Ludwig, s.r.o.).
Tyto projekty pokrývají široké spektrum udržitelného vinařství, od ochrany vinic před erozí a mrazem, přes návrat života a vody do vinohradů, až po inovativní zpracování vinné biomasy na produkty s vysokou přidanou hodnotou. Odborná komise posoudí jejich dopad a přenositelnost do praxe a 3. prosince vybere tři finalisty.
"Cena Vinatura vyzdvihuje, že udržitelnost v našem oboru není jen marketing nebo ekologie na papíru, ale tvrdá práce s měřitelnými výsledky," uvedl prezident Svazu vinařů ČR, Martin Chlad. "Celá rovnice je ve skutečnosti velmi jednoduchá. Bez zdravé půdy a šetrného hospodaření nebude samotného hospodaření. Pozitivní příklady z Vinatury a zemědělec samotný by na to měly upozornit více než návody úředníka."
Vítěz Ceny Vinatura 2025 bude slavnostně vyhlášen na galavečeru soutěže Vinařství roku 2025 dne 26. února 2026.
