Praha se ve dnech 20.–22. listopadu stane centrem nejen cukrářské a gastronomické scény, ale také špičkové výběrové kávy. Specialty Coffee Association Czech Republic (SCA CR) přiveze na Gastro Sweet Fest 2025 do pražského PVA EXPO vlastní kávovou zónu, kde představí to nejlepší z české i zahraniční kávové scény.
Dvě prestižní soutěže
Czech Coffee Roasting Championship 2025
Pražení kávy je jednou z nejsložitějších disciplín v kávovém světě a soutěžící tu musí prokázat nejen technické znalosti pražení, ale i senzorické dovednosti a schopnost správně vytřídit zelené zrno. „Jsme rádi, že i letos můžeme díky podpoře Coffee Machine Sale a Stronghold představit stejné pražicí technologie, které používají i soutěžící na světovém šampionátu – ten se v roce 2026 uskuteční v Bruselu.“
Czech Brewers Cup 2026 – předkolo
S rostoucím zájmem o přípravu filtrované kávy jsme se rozhodli přinést soutěžícím i novou možnost – předkolo Brewers Cupu. Je ideální pro úplné nováčky, kteří si chtějí vyzkoušet soutěžní atmosféru bez tlaku velké stage. Formát je jednoduchý: každý soutěžící dostane stejnou kávu, stejnou vodu a stejný mlýnek. Úkolem je jediné – připravit kávu co nejlépe. Tento tzv. compulsory formát je férovým odrazovým můstkem pro všechny, kdo chtějí následně uspět ve finálovém kole s vlastní kávou a prezentací. Finále Czech Brewers Cupu 2026 proběhne 24.–25. ledna 2026 na Libereckém kávovém festivalu v Paláci Liebieg.
