Česká pivní scéna opět potvrdila svou kvalitu i rozmanitost. Tradiční degustační soutěž PIVEX, která patří mezi nejprestižnější odborná hodnocení piv v České republice, zná své letošní vítěze. Už 34. ročník této soutěže ukázal, že české pivovarnictví si drží vysoký standard napříč průmyslovými pivovary i minipivovary.
Tradice, která určuje kvalitu
Soutěže PIVEX mají více než třicetiletou tradici a dlouhodobě patří mezi nejvýznamnější oborové akce. Odborné degustace probíhají anonymně a ve více kolech, přičemž hodnotí nejen chuť, ale i vůni, plnost, říz či hořkost piva.
Do letošního ročníku se zapojilo celkem 84 vzorků piv z českých pivovarů a minipivovarů, což potvrzuje silnou konkurenci i široké spektrum pivních stylů.
Absolutní vítěz: Zubr Grand
Nejvyšší ocenění – titul CHAMPION – získalo pivo Zubr Grand, které porotu přesvědčilo napříč všemi hodnoticími kritérii.
Tento výsledek potvrzuje dlouhodobou stabilitu a kvalitu produkce pivovarů Zubr, které uspěly i v dalších kategoriích.
Přehled hlavních vítězů kategorií
Lahvová piva – Zlatý pohár PIVEX
- Světlý ležák: Zubr Grand
- Světlé výčepní pivo: Zubr Grál
- Nealkoholické pivo: Birell
- Míchané nealko pivo: Cool Grep
- Tmavé pivo: Bernard Černý ležák 12
Z výsledků je patrné, že tradiční značky si stále drží silnou pozici, ale zároveň se prosazují i inovace v segmentu ochucených a nealkoholických piv.
Zlatý soudek: kvalita čepovaného piva
Vedle balených piv se hodnotila také čepovaná produkce v soutěži Zlatý soudek PIVEX.
- Světlý ležák: Zubr Gradus
- Světlé výčepní pivo: Gambrinus 10
Tato kategorie ukazuje důležitost správně ošetřeného a čepovaného piva, které je pro českou gastronomii klíčové.
Minipivovary na vzestupu
Speciální kategorií je Zlatý minisoudek, kde se utkávají menší pivovary. Letos zvítězil:
- Saturn Trooper ležák 11 (Pivovar Elektrárna)
Minipivovary tak potvrzují rostoucí význam v české pivní kultuře a přinášejí inovace i nové chuťové profily.
Pivo jako součást gastro zážitku
Výsledky PIVEX 2026 jasně ukazují, že české pivo není jen nápoj, ale plnohodnotná součást gastronomie. Kvalita surovin, technologická preciznost i práce sládků se promítají do výsledného zážitku, který oceňují nejen odborníci, ale i běžní konzumenti.
Pro restaurace a gastro provozy jsou výsledky soutěže důležitým vodítkem, pomáhají vybírat piva, která obstála v náročném odborném hodnocení a mají potenciál oslovit hosty.
PIVEX 2026 potvrdil, že české pivovarnictví má silnou tradici i budoucnost. Vedle osvědčených značek se prosazují nové směry, zejména v segmentu nealkoholických a ochucených piv.
