Během následujících necelých dvou měsíců nabídne podzimní sezona tři klíčová domácí sommelierská klání pro studenty i profesionály – a současně světový šampionát v Lisabonu. Soutěže nejsou jen soubojem o titul. Jsou praktickou školou, přesným měřítkem vlastních dovedností a jednou z cest, jak si otevřít dveře až k mezinárodní kariéře.

BOHEMIA SEKT Trophée Talent: dva dny, které ukážou, co profese opravdu obnáší

Soutěžní sezonu otevře 6. a 7. října v Akademii hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni soutěž BOHEMIA SEKT Trophée Talent. Dvoudenní formát je určen studentům gastronomických a hotelových škol i začínajícím sommelierům, kteří si chtějí poprvé vyzkoušet soutěžní prostředí – nebo navázat na předchozí zkušenost a posunout svůj výkon dál.

Program zdaleka nekončí u teoretických a praktických disciplín. Soutěžící čeká také návštěva společnosti BOHEMIA SEKT, prohlídka provozu a degustace nealkoholického sortimentu, kdy se tak blíže seznámí s aktuálními trendy v oboru. Důležitou součástí bude degustační večeře, při níž se mladí sommelieři ocitnou tentokrát v roli hostů. Na “vlastní kůži” tak poznají, jak funguje párování jídla s vínem a co host od profesionálního servisu skutečně očekává.

Právě propojení soutěže, vzdělávání a společného zážitku dává kategorii Talent smysl. Účastník nezískává jen body a pořadí, ale také zpětnou vazbu, nové kontakty a zkušenost, kterou ve školní lavici nelze plně nahradit.

Mistrovství světa Lisabon: české barvy ponese Martin Parýzek

Jen o několik dní později se pozornost sommelierského světa přesune do Portugalska. Mistrovství světa sommelierů - ASI Contest Best Sommelier of the World se uskuteční v Lisabonu od 11. do 17. října 2026. Českou republiku bude na vrcholné světové soutěži reprezentovat Martin Parýzek ze společnosti Californian Wines.

Parýzek v roce 2025 potřetí získal titul mistra České republiky v BOHEMIA SEKT Trophée Professional. Tím se zařadil do úzké skupiny osobností, kterým se v téměř třicetileté historii soutěže podařil mistrovský hattrick, a od Asociace sommelierů ČR tak získal nominaci na světový šampionát. Mezinárodní zkušenosti sbíral už letos na otevřeném mistrovství Polska ve Varšavě, kde reprezentoval českou sommelierskou scénu a zazářil nejlepším servisem červeného vína ze všech soutěžících a celkově obsadil desátou příčku.

Jeho cesta názorně ukazuje, proč mají domácí soutěže takový význam. Začínají přípravou, disciplínou a ochotou vystoupit z komfortní zóny. Mohou však pokračovat národními tituly, mezinárodními starty a příležitostmi, které by bez soutěžní zkušenosti nemohly přijít.

BOHEMIA SEKT Trophée Professional: jeden den v plném soutěžním tempu

Mistrovství České republiky sommelierů BOHEMIA SEKT Trophée Professional se letos uskuteční 3. listopadu v pražském hotelu Courtyard by Marriott Prague City. Soutěžní den doplní vzdělávací přednáška a prověří komplexní připravenost profesionálů – od odborných znalostí z celého světa a slepé degustace až po servis vína, komunikaci s hostem a práci pod časovým tlakem.

Nejlepší soutěžící postoupí do večerního finále, které začne v 19.00 hodin. Stejně jako v minulých letech bude možné sledovat finálové disciplíny také prostřednictvím online streamu na sociálních sítích Asociace sommelier ČR. Diváci tak uvidí nejen konečný výsledek, ale především schopnost finalistů spojit znalosti, přesnost, pohotovost v jediném výkonu.

Přihlášky do kategorie Professional je možné podávat do 23. října 2026. Pro aktivní sommeliery je soutěž tím nejlepším profesním testem: ukáže silné stránky, odhalí rezervy a nabídne srovnání s nejlepšími kolegy v oboru.

Soutěž Sommelier Moravy: domácí scéna do posledního detailu

Podzimní sezonu uzavře 25. a 26. listopadu ve Znojmě soutěž Sommelier Moravy. Její jedinečnost spočívá v jasném zaměření: veškeré otázky, degustované vzorky i praktické souvislosti se vztahují k vínům, vinařstvím, regionům a celkově vinařským reáliím České republiky. Soutěžit mohou profesionálové i studenti v samostatných kategoriích Profesionál a Junior.

Sommelier Moravy je proto ideální příležitostí pro ty, kteří jsou fokusovaní na domácí scénu a chtějí své znalosti dále prohloubit. Nestačí jen správně popsat vzorek vína či určit odrůdu, důležitá je také orientace v regionech, producentech, vinohradnictví a schopnost představit české a moravské víno hostovi přesvědčivě a v širším kontextu a samozřejmě předvést servis vína dle aktuálních sommelierských pravidel.

Setkání studentů, pedagogů a profesionálů na jednom místě zároveň vytváří prostředí, v němž se zkušenosti přirozeně předávají mezi generacemi. Pro mladé je to možnost vidět špičkový servis zblízka a dívat se profíkům doslova pod ruce, pro profesionály příležitost zaměřit se na domácí vína, načerpat nové informace z doprovodných přednášek a pro národní sommelierskou scénu objevit nové talenty českého sommelierství.

Na soutěž nemusíte přijít hotoví. Soutěž je součástí přípravy.

Mnoho potenciálních soutěžících čeká s přihlášením na okamžik, kdy budou mít pocit, že už umějí dost. Právě ale až soutěž samotná často ukáže, co má smysl studovat, trénovat a měnit. Naučí pracovat s nervozitou, rozhodovat se v časovém limitu a správně naslouchat zadání, přijímat zpětnou vazbu a obstát před odbornou porotou i publikem. To jsou dovednosti, které se okamžitě promítají do každodenní práce s hostem ale i do odvahy a sebejistoty soutěžících ve všech oblastech.

Titul může být cílem, ale neměl by být podmínkou účasti. Smyslem prvního startu je získat zkušenost; smyslem každého dalšího je být lepší než minule. Podzimní soutěže nabízejí několik cest podle věku, zkušeností i profesního zaměření. Stačí si vybrat tu svou – a přihlásit se.