Ocenění za dlouhodobý přínos regionální gastronomii letos na Makro Czech Gastro Fest převzal Lukáš Hejlík. Slavnostní předání proběhlo dnes dopoledne v O2 universu v Praze. Cena, kterou předal prezident festivalu Jiří Nehasil, se uděluje osobnostem, které mimořádně přispívají k rozvoji české gastronomie, její kvalitě a významu. V loňském roce ocenění získal Zdeněk Pohlreich.
Ocenění za práci, která mění vnímání gastronomie
Lukáš Hejlík se dlouhodobě věnuje mapování a popularizaci české gastronomie a patří mezi nejvýraznější osobnosti, které propojují profesionální gastronomii s veřejností. Prostřednictvím projektu Gastromapa systematicky upozorňuje na kvalitní a autentické podniky napříč Českou republikou – od špičkových restaurací po malé regionální provozy.
Díky své práci pomáhá objevovat podniky mimo hlavní gastronomická centra, podporuje regionální kuchyni a přispívá k většímu zájmu o kvalitu, lokálnost a řemeslo. Jeho přístup
je založený na osobní zkušenosti – podniky vybírá výhradně na základě vlastních návštěv, důrazu na kvalitu surovin, konzistenci a celkový zážitek hosta.
„Z ocenění mám samozřejmě radost. Gastromapa je můj koníček, vášeň a vlastně už skoro patnáct let i posedlost. Baví mě, že to, co ve všech těch příbězích z regionů načerpávám můžu zase nějakým způsobem vracet zpátky. Rád objevuji sebevědomé a odvážné koncepty, které ve svých regionech dokáží něco rozpohybovat – zapálit oheň, přivát vítr a neprohnat se jen jako velká voda,“ říká čerstvý držitel ocenění Lukáš Hejlík.
Součást Makro Czech Gastro Fest i rozvoje nové generace
Na Makro Czech Gastro Fest 2026 vystupuje Lukáš Hejlík jako ambasador Makro Fora – obsahové platformy festivalu, která se zaměřuje na sdílení zkušeností, inspiraci a hledání konkrétních řešení pro gastronomickou praxi. V projektu Naděje české gastroscény Hejlík pomáhá objevovat a propagovat mladé talenty a inovativní koncepty napříč celou Českou republikou.
Ocenění jako symbol kvality a dlouhodobé práce
Ocenění má podobu zlaté vařečky doplněné o diplom a symbolizuje dlouhodobý přínos,
který přesahuje jednotlivé projekty nebo podniky a ovlivňuje celé odvětví. „Lukáš Hejlík dlouhodobě dělá jednu velmi důležitou věc – pomáhá lidem objevovat kvalitní gastronomii napříč celým Českem. Dává prostor regionům, podporuje poctivé podniky a přispívá k tomu, že se o gastronomii mluví s respektem. To má reálný dopad na celý obor,“ doplňuje Jiří Nehasil, generální ředitel makro ČR a prezident Makro Czech Gastro Fest.
Makro Czech Gastro Fest jako platforma pro celý obor
Makro Czech Gastro Fest je největší gastronomickou událostí v České republice. Čtvrtý ročník se koná 10.–11. dubna 2026 v pražském O2 universu a propojuje profesionály, dodavatele, veřejnost i studenty gastronomických oborů. Festival vedle kulinářských show a ochutnávek přináší i odborný program Makro Forum, soutěže a projekty zaměřené na rozvoj gastronomie a její budoucnost.
