Poté, co nápojářská skupina Kofola investovala do kávových farem v Kolumbii a Panamě, se rozhodla vstoupit do společnosti Alta Fermentación. Ta vlastní tři minipivovary, pražírnu kávy a rumovou destilérku v Latinské Americe a spolu s nimi provozuje síť hospod, restaurací a kaváren.
Skupina Kofola kupuje 49% podíl ve společnosti Alta Fermentación, která působí v Panamě, Kolumbii a Ekvádoru a dosahuje tržeb přes 20 milionů dolarů primárně skrze značky kvalitních řemeslných piv. Čítá více než 400 zaměstnanců, kteří pečují například o cenami ověnčené značky La Rana Dorada, Pola del Pub a Sinners, dále pak síť kaváren a stejnojmennou značku Colo Coffee a prémiovou značku panamského rumu Pedro Mandinga.
„Do Latinské Ameriky nás původně zavedla káva. Bylo pro nás důležité získat kvalitní zrno pro naše kávové značky, které distribuujeme primárně do české a slovenské gastronomie a do Adriatiku. Kolumbie a Panama nám ale začala otevírat prostor pro náš další latinsko-americký rozvoj. Akvizicí získáváme tři uznávané minipivovary, kvalitní značky lokálních piv, které jsou jako jedny z mála dostupné v Kolumbii, Panamě a Ekvádoru v čepované podobě, a k tomu síť s téměř 40 autentickými hospodami a kavárnami,“ vysvětluje Jannis Samaras, generální ředitel skupiny Kofola, a dodává: „Zásadní pro nás bylo i to, že zakladatelé společnosti Alta Fermentación budují svůj byznys s podobnými vertikálami jako my a snaží se o svých nápojích přemýšlet od semínka po produkt. Věřím, že díky synergiím dokážeme na obou stranách zvýšit efektivitu a znásobit tržby.“
Cílem Alta Fermentación do roku 2030 je stát se přední společností v oblasti řemeslného piva a nápojů v Kolumbii a Panamě. „Jsme velmi rádi, že jsme na této cestě rozvoje našli partnera, jako je Kofola,“ říkají Berny Silberwasser a Tomas Delfino ze společnosti Alta Fermentación. „Věříme, že společné synergie nám pomohou nejen otevřít nové provozovny a zavést franšízový koncept, ale také uvést naši klíčovou značku, pivní speciál La Rana Dorada, na mezinárodní trh.“
La Rana Dorada je lokální a moderní značkou piva, která je na trhu od roku 2010. V řemeslném pivovaru v Panamě vznikne 660 tisíc litrů, které se čepují v 11 hospodách. Druhý z klíčových pivovarů vyrábí v Bogotě značky Pola del Pub a Germania, které s konceptem 13 hospod El irish osloví ročně přes 500 tisíc návštěvníků. Třetí pivovar sídlí v Ekvádoru a stojí na značce Sinners. Zajímavou součástí byznysu Alta Fermentación je i kávový brand COLO Coffee, který provozuje 9 stejnojmenných kaváren a jehož kávy se ročně spotřebuje 26 tisíc kilogramů.
„Pracujeme s více než 10 různými exotickými odrůdami kávy. Podporujeme 20 rodin, které zasvětily svůj život kávě. Jde přibližně o 60 lidí, se kterými na naší kávové divizi pracujeme a s nimiž se snažíme navázat na dědictví jejich předků,“ popisuje Daniel Duarte za značku COLO Coffee.
Skládačku latinsko-amerického výrobce doplňuje panamská destilérka Pedro Mandinga, kde ročně vznikne 26 tisíc lahví rumu z těch nejlepších surovin z úpatí sopky Baru. Tři specifické Rum bary navštíví zhruba 50 tisíc návštěvníků ročně.
Očekávaná EBITDA společnosti Alta Fermentación za loňský rok se pohybuje kolem 4 miliónů dolarů. To, že firma stojí na silných brandech, dokazují i desítky světových ocenění, včetně zlaté medaile pro Pola del Pub na prestižní soutěži World Beer Cup.
Kofola, která se stane menšinovým vlastníkem společnosti Alta Fermentación, rozšiřuje tímto krokem své působení v Latinské Americe a zvyšuje exportní potenciál pro své československé i adriatické značky. Po Kolumbii a Panamě, kde už přes rok nabývá zkušenosti díky kávovým farmám, tak proniká nově i do Ekvádoru. Cenu transakce se obě strany dohodly nezveřejňovat. K jejímu vypořádání dojde dle předpokladů do konce první poloviny roku 2026.
