V úterý 7.5. 11:00 - 22:00 hod. a ve středu 8.5. 11:00 – 20:00 hod. se mohou milovníci gastronomie vydat na nejchutnější cestu letošního roku. 2. ročník Gastro festivalu "Cesta kolem světa" se uskuteční opět v samotném srdci slovácké metropole v Uherském Hradišti na Masarykově náměstí a zavede vás prostřednictvím skvělého jídla a pití do různých koutů planety.

Gastro festival "Cesta kolem světa" nabídne milovníkům dobrého jídla a pití nejen vybrané pochoutky, ale také doprovodný program a spoustu zábavy.

Pořadateli akce jsou agentury Event Time, Všeproakci a Klub kultury Uherské Hradiště.

Generálním partnerem akce je Českomoravská železniční opravna s.r.o. Další partneři, kteří podpořili gastro festival, jsou společnosti UH CAR, VOMA s.r.o., Sběrné suroviny UH s.r.o., Štamgast & Gurmán, Slovácký deník, Dobrý den s kurýrem, Městská kina Uherské Hradiště a Golden Apple Cinema Zlín.

Z Uherského Hradiště do Ameriky? Přes Asii nebo Egypt...

Degustační výlet po celé zeměkouli bude rozdělen do zón podle světových kuchyní. Na Masarykově náměstí si dají dostaveníčko jedni z nejlepších foodtruckerů z celé ČR, aby vám připravili své osvědčené menu. „V oblíbené americké zóně nabídnou výtečné burgery, žebírka, hot dogy, domácí hranolky, křidýlka nebo sendviče,“ prozradila organizátorka gastro festivalu Monika Ondruchová. „Představí se vám tým JJ Grill Bill z Českých Budějovic, který získal několik prestižních ocenění na gastro festivalech v ČR. Dále pak zlínský Comic Cone Foodtruck, který se díky svému umění dostal například do show Jana Krause, nebo Choosy catering z Hradce Králové. Famózní „hrancle“ vám připraví Mr. Potato a ve stánku Luba M.A.S.O. můžete ochutnat různé druhy sušeného masa. S naprosto unikátním foodtruckem MK’s BBQ Truck, který jen tak někde nepotkáte, přijede ukázat své kuchařské umění Marek Karoch a jeho tým z Květnice,“ doplnila M. Ondruchová.

Další velmi oblíbenou zastávkou bude Mexiko. „Borci z foodtrucku Tož Tacos vám připraví opravdové mexické speciality, jako jsou quesadilla mexicana s nachos nebo křupavé combo tacos s mexickými salsami pico de gallo, piňa a guacamole. Mexická quesadilla a tortilla s domácími omáčkami vás bude čekat také v Talisman foodtrucku,“ láká na chuťovou cestu přes oceán M. Ondruchová.

Pozvání přijali také manželé Ahmed, kteří vám ve stánku Shams bistro připraví autentický egyptský street food. „Ochutnat můžete naše skvělé kuřecí šaorma s granátovým jablkem, hovězí koftu s tahini dipem a falafel s nakládaným citronem, to vše s pitou nebo egyptskou rýží ve vege i vegan variantě. Smlsnout si pak můžete na oříškovém dezertu baklava. Zajímavostí bude určitě příprava kávy v horkém písku,“ zve na tradiční egyptské speciality paní Lenka Ahmed.

Zónu Asie letos obsadí profíci z restaurace Imrvére z Frýdlantu nad Ostravicí a představí své absolutní festivalové bestsellery. „Pochutnat si u nich můžete na thajské kokosové polévce Tom Kha Gai, vietnamské polévce Phó Bo nebo na Bubba Gump krevetkách,“ nastínil kvalitní asijské menu další z organizátorů festivalu Jakub Vodárek.

V rámci tohoto stanoviště se bude prezentovat také kuchař Lukáš Neckář, kterého můžete znát z TV Mňam, kde má svůj pořad „Barevný svět Lukáše Neckáře“.  Lukášovou vášní je barevné sushi, které připravuje již 20 let na nejrůznějších prestižních akcích, festivalech a dalších eventech. V rámci obou festivalových dní se vám představí i na pódiu v jeho sushi cooking show! Pro návštěvníky pak budou připraveny ochutnávky zeleninového sushi zdarma. „Ve stánku Colorsushi se může kdokoliv v průběhu obou dní zúčastnit sushi kurzu,“ upozorňuje na festivalovou novinku J. Vodárek.

U novinek ale nekončíme. Restaurace Imrvére se letos postará také o další zajímavost, a sice o argentinské empanadas. Tyto oblíbené argentinské taštičky můžete ochutnat hned na několik způsobů. Například empanadas Angus s hovězím masem Angus, Arrababalera s grilovaným kuřecím masem a modrým sýrem nebo Achalay s krevetami a goudou.

Další zastávkou bude Španělsko, které bude ve středeční den prezentovat talentovaný španělský kuchař Miquel Villarejo. Návštěvníkům naservíruje tu pravou a nefalšovanou paellu. Za ochutnávku stojí určitě také šnečí maso, šnečí kaviár nebo paštiky ze šnečí farmy z Vlkoše.

Nebude chybět ani tradiční česká kuchyně. Od místních prodejců si zde můžete vybrat například farmářské brambory, grilovaná masa a zvěřinu, špekáčky na pivu nebo bramboráky. Klasické slovácké recepty připraví paní Nejezchlebová se svým týmem a vy si tak můžete vychutnat jejich výborné patenty, báleše, pagáče, vdolečky a další dobroty.

Vy, kteří si pochutnáte spíše na zdravějším jídle, určitě navštivte restauraci Moja za škraňu – zde budou spokojení všichni vegani, vegetariáni i „bezlepkáři“. V nabídce zde budu mít plněné zeleninové taštičky v  rýžovém papíru, zeleninovou slámu s dipem, hot-dog s grilovanou mrkví nebo vege párkem, či guláš jako „kráva“ (veganský, bezlepkový). Moja Vinotéka nabídne výborné víno z rodinného vinařství z Blatnice.

Nováčkem letošního festivalu bude Warung Indonesia, kde vám naservírují tradiční speciality Indonésie, jako jsou jarní závitky, kokosové palačinky, Bala-Bala zeleninová placka, Babi Kecap – vepřový bok ve sladké sójové omáčce a další.

Ve stánku Crunchy a Grig si smlsnete na červících v pěti příchutích, hmyzích lízátkách, kobylkách nebo hmyzí čokoládě. „Víme, že je vás hodně, co hmyz zbožňujete, a tak jsme se rozhodli vám ve středeční den uspořádat soutěž v pojídání červíků na čas,“ upozorňuje na tradiční festivalovou soutěž M. Ondruchová.

Slunnou Itálii bude letos opět prezentovat MD foodtruck se svými pizzatiny - plněnými pizza trojhránky. Pochutnat si můžete na francouzských makronkách, belgických vaflích, výborné kávě, míchaných nápojích nebo točené zmrzlině.

Program Gastrofestivalu

V průběhu Gastrofestivalu se postupně na pódiu vystřídá několik vystupujících, exhibice, soutěže i hudební produkce. Oba dny nám za mixážním pultem zpříjemní DJ Spike. V úterý vystoupí Dětský folklórní soubor Omladinka. Poté již nastoupí na pódium maxi jedlík Jaroslav Němec, který se tentokrát pokusí o svůj osobní rekord v pojídání prasečích uší. Exhibice vypukne v úterý v 17hod. a návštěvníci si můžou tipnout, kolik jich maxi jedlík spořádá.

Po exhibici už přivítáme kuchaře Lukáše Neckáře s jeho barevným sushi v rámci vlastní cooking show. Následně dáme šanci v soutěžení i veřejnosti. Přesně v 18:30 totiž odstartujeme soutěž pod názvem „SLOVÁCKÁ JITRNICA“, kde dáme možnost až 6   soutěžícím poprat se s půlmetrovou jitrnicí. Výherce si odnese voňavou kýtu od partnera akce VOMA s.r.o.

O večerní zábavu se v úterý od 19 hod. postará rocková kapela NAEX.

Druhý festivalový den začneme opět s cooking show Lukáše Neckáře a jeho barevným sushi. Ve 14 hodin je připraven program pro děti Kouzelné hrátky s Jirkou Hadašem. Ve své famózní silácké exhibici se předvede se svými originálními kousky silák Železný Zekon.

I tento den dáme možnost veřejnosti zapojit se do soutěže, tentokrát v pojídání hmyzu čínskými hůlkami. Pozdní odpoledne nám pak zpříjemní zpěvák Honza Grebík. Po oba dny budou k dispozici nafukovací a jiné atrakce pro děti.

úterý 7.5. 2024

11:00 – 22:00  Gastrofestival „Cesta kolem světa“

11:00 – 19:00   DJ Spike

15:30 - 16:30   Dětský folklórní soubor Omladinka

17:00 - 17:20   Maxijedlík Jaroslav Němec - rekord v pojídání prasečích uší

17:45 - 18:15   Lukáš Neckář - kuchařská show barevné sushi

18:30 - 18:45   Soutěž v pojídání pro veřejnost "SLOVÁCKÁ JITRNICA"

19:00 – 22:00   Kapela NAEX

Středa 8.5. 2024

11:00 – 20:00  Gastrofestival „Cesta kolem světa“

12:30 – 13:00  Lukáš Neckář - kuchařská show barevné sushi

14:00 – 15:00  Kouzelná škola Jiřího Hadaše

15:30 - 16:30   Železný Zekon

18:00 – 18:20  Soutěž v pojídání hmyzu

16:30 - 20:00   Zpěvák Honza Grebík