Poctivě načepované pivo je vizitkou dobrého hostinského. A právě těm, kteří svému řemeslu rozumějí a snaží se podávat co nejlépe ošetřené a perfektně načepované pivo, uděluje Rodinný pivovar Bernard certifikáty kvality. Provozovatelé dostávají i velké bronzové plakety, kterými mohou označit svoje podniky.

„Nejde jen o informaci na dveřích. Certifikát je závazkem vůči hostům, že v této provozovně dostanou pivo v nejlepší možné kondici,“ říká spolumajitel pivovaru Stanislav Bernard. „Z naší strany nejde o jednorázovou odměnu, je to symbol dlouhodobého partnerství,“ doplňuje Bernard. „Chceme, aby se hosté vraceli tam, kde vědí, že dostanou dobře ošetřené pivo. To je dobré pro ně, pro hostinské i pro nás,“ dodává vrchní sládek a generální ředitel pivovaru Josef Vávra.

Systém certifikace vznikl jako součást dlouhodobé snahy pivovaru zvyšovat úroveň čepování v českých hospodách. Pivovar podnikům poskytuje nejen poradenství a školení, ale i technickou a marketingovou podporu. Sleduje se přitom celá cesta piva – od správného skladování přes údržbu výčepního zařízení až po způsob čepování a péči o hosta. Letos v létě pivovar otevřel přímo ve svém areálu i školicí středisko, kde se mohou jak začínající tak zkušení výčepní zdokonalovat ve svém řemesle.

Zástupci nově oceněných podniků si své certifikáty převzali přímo v návštěvnickém centru Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci z rukou spolumajitelů pivovaru Josefa Vávry a Stanislava Bernarda.