Dnes je 11. červenec 2025, svátek má Olga
Úvod Recepty / Polévky Recept: Výtečná hrachovka se slaninou a krutony Vytvořit článek
Recept: Výtečná hrachovka se slaninou a krutony
Redakce GastroIN - 27. 03. 2023    0 Líbil se vám tento článek?
·      

 Ingredience:

·       asi 200 g hrachu

·       asi 100 g slaniny 

·        4 stroužky česneku

·        1 ks cibule

·        4 lžíce sádla

·        1 l vývaru

·        hrst majoránky

·        sůl

·        pepř

·        pečivo na krutony

Hrách opláchněte a namočte ve studené vodě na několik hodin – ideálně den dopředu. Cibuli čistěte a nakrájejte na kostky, slaninu také. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozpalte hrnec se sádlem a smažte nejprve slaninu a po chvilce přidejte cibuli. Později vložte česnek. Asi po dvou minutách přidejte hrách a zalijte vývarem. Vařte tak dlouho, dokud nezměkne. Následně polévku rozmixujte. Dochuťte, solí, pepřem a majoránkou.

Pečivo nakrájejte na kostičky a na suché pánvi smažte dozlatova. A pokud byste chtěli být opravdu kreativní, můžete z pečiva namísto kostiček vykrojit třeba hvězdičky.



TAG
Líbil se vám tento článek?

Komentáře
Přidejte váš názor

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Přihlásit se

Výběr článků
Redakce GastroIN - před 23 hodinami
Milovníci památek a zároveň hudby se mohou těšit na právě začínající hudební festival Hrady CZ Ten začíná svou letošní tour na Toč...
Redakce GastroIN - 09. 07. 2025
Adresa: Modrá 227 Tel.: 572 411 450 Web: www.skanzenmodra.cz
Redakce GastroIN - 09. 07. 2025
Prostory Louckého kláštera obsadil hravý a tajuplný výtvarný svět, který vzniká díky intenzivní spolupráci různorodé skupiny výtva...