400 g červeného zelí

- 1 ks červené cibule

- 2 lžíce rostlinného oleje

- 6500 ml zeleninového vývaru

- 50 ml smetany na vaření

- oříšky a bobkový list na ozdobu

Zelí nakrájejte na proužky, cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Zeleninu opečte na oleji na mírném plameni asi 5 minut. Poté přidejte zeleninový vývar a vařte půl hodiny. Polévku následně rozmixujte, přidejte smetanu a promíchejte. Takto připravený krém ozdobte oříšky a bobkovým listem. Podávat můžete s chlebem.

Zdroj: Peprconsulting
myjsmebio.cz