Dnes je 16. říjen 2024, svátek má Havel
Úvod Aktuality Na MENDELU bude odhalena socha Viléma Krause, který se významně zasloužil o rozvoj vinařství Vytvořit článek
Na MENDELU bude odhalena socha Viléma Krause, který se významně zasloužil o rozvoj vinařství
Redakce GastroIN - 13. 09. 2024    0 Líbil se vám tento článek?

Rok 2024 je všechny vinaře a jejich příznivce rokem velkého výročí. Právě na letošek totiž připadá 100. výročí narození jedné z největších osobností oboru – profesora Viléma Krause, kterého vinaři dodnes následují v oblasti šlechtění révy, prací ve vinohradu i vinařské historie a vzpomínají na něj jako na inspirativního učitele, mentora a inovátora. 

Vinaři se proto rozhodli uctít jeho památku ve velkém. 16. září bude na počest profesora Krause odhaleno v prostorách Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Lednici sochařské dílo, jež vytvořila ceněná umělkyně Paulina Skavová.

„Síla našeho oboru a jeho historie stojí mimo jiné na lidech, kteří ho léta budovali. Dalo by se říct, že profesor Kraus je jeho novodobou páteří – vyšlechtil nové odrůdy odolné chorobám révy, přišel s takzvaným srdcovým řezem, kterým zefektivnil hospodaření ve vinohradu, a léta se staral o vzdělávání vinařů nejen prostřednictvím spolku Moravín. Takoví lidé náš obor posunují, máme si je připomínat a aspoň trochu je následovat,“ vysvětlil Martin Chlad, prezident Svazu vinařů, hlavní důvod vzniku sochy.

Šlechtitel, mentor, nositel efektivity do vinohradu

Nápad na její zrození se zrodil v hlavách reprezentantů svazu a pedagogů oboru Vinohradnictví a vinařství, který se v Lednici učí. Profesor Kraus tady přednášel mezi lety 1964 a 1991 a právě v té době se stal předním odborníkem v oblasti šlechtění révy, vinohradnictví i historie celého oboru. Jeho výzkum a šlechtitelské programy dělané přímo ve vinici vedly k vyšlechtění několika nových odrůd, včetně těch s názvem Neronet a Rubinet. Dnes už se běžně pěstují a vinaři si jich cení právě pro jejich odolnost vůči chorobám. Jiný přínos měl Krausův srdcový řez révy, které je pro pěstování vhodnější než předchozí postupy a vinaři ho široce uplatňovali, protože jim umožnil větší efektivitu práce.

Díky četným kontaktům působil profesor Kraus jako spojka mezi tuzemským a zahraničním vinařstvím a staral se o přednášky zahraničních odborníků i v době, kdy to nebylo samozřejmostí. Aktivní zůstal i po odchodu do důchodu – spolupracoval na tvorbě novely vinařského zákona, zabýval se propagací českého a moravského vína a kulturou jeho
konzumace. Byl odborným garantem Vinařské akademie Valtice a přednášel v kurzech určených somelierům i veřejnosti.

Sochařka Skavová využila vzpomínky rodiny i pamětníků

Jeho socha tvořená soklem a zpodobněním profesora Krause v téměř lidské velikosti bude stát na klidném místě areálu školy pod platanem. „Naším cílem bylo umožnit vzdát hold této velké osobnosti, ale zároveň vytvořit místo pro setkávání a rozjímání,“ přiblížila Paulina Skavová, která bronzovou sochu vytvořila. Vycházela přitom z rozhovorů a konzultací s rodinou Viléma Krause i materiálů, které na něj odkazují, a vzpomínek pamětníků. „Vyplynulo z toho mimo jiné to, jak moc byla pro profesora Krause charakteristická gestikulace rukou i jeho krásný, výrazný přátelský obličej, na který lidé vzpomínají. Oboje se
proto do výsledku silně propisuje,“ líčí Skavová.

 



TAG
Líbil se vám tento článek?

Komentáře
Přidejte váš názor

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Přihlásit se

Výběr článků
Redakce GastroIN - před 13 hodinami
Už 1. a 2. listopadu se na pražské Novoměstské radnici odehraje jedenáctý ročník Whisky Life! Prague, největší tuzemské setkání mi...
Redakce GastroIN - před 21 hodinami
V současné době jsou přípravy již XVII. festivalu Grand Jour de Champagne v plném proudu. Tento festival se bude konat tradičně...
Redakce GastroIN - 14. 10. 2024
Načepovat 10 půllitrů piva Pilsner Urquell a vyběhnout s nimi 41 schodů v co nejkratším čase – takový úkol čekal na účastníky trad...
Reklama   •   Koupit reklamu