Příprava: 30 minut

Počet porcí: 4

Ingredience:

500 g kuřecího steaku bez kůže mletého 

1 cibuli

3 stroužky česneku

Petrželka

Sůl

Pepř

Červená paprika (sladká)

Zelenina na grilování:

1 cuketa

1 červená paprika

1 žlutá paprika

1 červená cibule

Žampiony

Cherry rajčata

Na dip:

Zakysaná smetana

Sůl

Dijonská hořčice

Bylinky dle chuti (Bazalka, Oregano)

Postup:

1/ Připravte si kontaktní gril či grilovací pánev.

2/ Nakrájejte si cibuli, prolisujte stroužky česneku a nasekejte si petrželku.

3/ Poté smíchejte všechny nakrájené ingredience s mletým masem.

4/ Vytvořte ze směsi menší placky a dejte je na chvíli uležet stranou.

5/ Připravte si zeleninu. Očistěte a pokrájejte ji na vetší kousky.

6/ Plech vyložte pečícím papírem a zeleninu na něj rovnoměrně rozprostřete, zakapejte olivovým olejem, osolte a vložte do trouby.

7/ Než se zelenina opeče a změkne, připravte dip. Smíchejte všechny ingredience a uložte připravený dip do lednice.

8/ Na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi opečte připravené placičky z každé strany přibližně 3 minuty.

9/ Servírujte s grilovanou zeleninou a dipem.

Zdroj: Drůbežářské závody Klatovy