Dnes je 12. květen 2025, svátek má Pankrác
Úvod Aktuality Festival klášterních pivovarů přinese unikátní nakuřovaná piva Vytvořit článek
Festival klášterních pivovarů přinese unikátní nakuřovaná piva
Redakce GastroIN - 22. 04. 2025    0 Líbil se vám tento článek?

V sobotu 26. dubna se na nádvoří před Břevnovským klášterním pivovarem sv. Vojtěcha uskuteční od 11 do 22 hodin 2. ročník Festivalu klášterních pivovarů. Festival proběhne na půdě nejstaršího českého kláštera, který je s výrobou piva historicky úzce spjat již od svého založení roku 993.

Návštěvníci budou mít jedinečnou příležitost ochutnat sortiment všech pěti českých klášterních pivovarů na jednom místě. Jejich spolupráce vznikla díky programu Volba sládků z Plzeňského prazdroje. Letošní ročník spojuje tematika nakuřovaného sladu - každý ze zúčastněných pivovarů k ní přistoupil originálním způsobem ať už při výběru pivního stylu, nebo při dávkování různého množství nakuřovaného sladu. Výsledkem je sedm Poutních piv, která budou na festivalu k ochutnání. K pěti českým klášterním pivovarům se připojil i jeden klášterní host ze Slovenska z Červeného kláštora a také Volba Sládků z Prazdroje.


Historický speciál podle receptury z roku 1585
Domácí Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha výjimečně dopředu navařil historický speciál podle receptury z roku 1585 z knihy Tadeáše Hájka z Hájku, osobního lékaře Rudolfa II. Toto pivo, které bude na festivalu k ochutnání, by mělo návštěvníkům přiblížit chuť středověkých piv ze 16. století. Loni se Břevnovský pivovar prezentoval se samotnou výrobou tohoto piva během festivalu, letos to vezme z té „ochutnávací“ stránky.

 

Bohatý doprovodný program

Festival nabídne také tematický doprovodný program zaměřený na historii klášterních pivovarů:

             Prohlídky Břevnovského klášterního pivovaru

             Stánek Vysoké školy chemicko-technologické s ukázkou vaření nakuřovaného piva v domácích podmínkách (homebrewing)

             Workshop o českých surovinách pro výrobu piva (slad a chmel)

             Hudební vystoupení v průběhu celého dne

Na místě budou stánky s občerstvením, limonádami i nealkoholickým pivem. Pivo se bude čepovat výhradně do festivalového skla o objemu 0,4 l, které lze zakoupit na vstupu za 80 Kč.

Vstup na festival je zdarma.


Zúčastněné pivovary:

             Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Praha)

             Klášterní pivovar sv. Norberta Strahov (Praha)

             Pivovar Ossegg (Osek)

             Pivovar Porta Coeli, Vorkloster (Předklášteří)

             Klášterní pivovar Želiv (Želiv)

             Pivovar Červený Kláštor (host – Slovensko)

             Volba Sládků – Plzeňský prazdroj

Více informací: www.brevnovskypivovar.cz



TAG
Líbil se vám tento článek?

Komentáře
Přidejte váš názor

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Přihlásit se

Výběr článků
Redakce GastroIN - před 4 hodinami
Na soutěži Bacchus Madrid 2025, která je jednou z nejprestižnějších na světě, získali tuzemští vinaři 8 velkých zlatých, 33 zlatýc...
Redakce GastroIN - 09. 05. 2025
Elimon FRESH festival přiveze do Plzně to nejlepší z české gastronomie i hudební scény. Návštěvníky čeká víkend plný chutí, skvělý...
Redakce GastroIN - 08. 05. 2025
Slavnost chřestu a vína se bude konat už 17. až 18. května v Ivančicích. Návštěvníci se mohou těšit nejen na pořádnou porci špičko...